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Linee guida per la ristorazione pubblicate da INAIL e dall'Istituto Superiore di Sanità In evidenza

Ecco una prima sintesi di Confartigianato.

Confartigianato La Spezia informa che sono state pubblicate ieri dall'INAIL e dall'Istituto Superiore di Sanità le linea guida per il settore della ristorazione.

Questi i punti principali:

Assicurare il ricambio di aria naturale dei locali;

Rimodulazione dei tavoli e dei posti a sedere garantendo un distanziamento tra i tavoli non inferiore a 2 metri;

Definire un limite massimo di capienza prevedendo uno spazio non inferiore a 4 metri quadrati per ogni cliente, salvo l'adozione di misure organizzative come barriere in plexiglass;
è vietato il servizio a buffet;

Obbligo di utilizzo di menù usa-e-getta o scritti su lavagne o consultabili via APP o siti web;

Messa a disposizione dei clienti il gel igienizzante;

Effettuare una pulizia frequente dei servizi igienici.

Per i lavoratori è invece necessario che l'azienda effettui, oltre alle già previste misure di carattere generale (ad es. consegna di mascherine e guanti, gel igienizzante, informazioni, ecc.) anche la pulizia e la sanificazione di tutti i locali e degli impianti.

Per ulteriori approfondimenti è possibile rivolgersi a Confartigianato La Spezia, tel. 0187.286655-32.

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Confartigianato

Via Fontevivo, 19
19125 La Spezia
Tel: 0187 286611

Email: segreteria@confartigianato.laspezia.it

www.confartigianato.laspezia.it/

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