E' il progetto che tra la fine di maggio e la metà di giugno porterà nella cittadina rivierasca 24 studentesse e due professori della facoltà di Scienze alimentari dell'Università americana "Texas A&M" grazie alla società "Voyager", che opera nel settore degli scambi culturali con atenei e circoli culturali statunitensi ed ha una sede a Levanto, e il Comune di Levanto, che, in collaborazione con l'istituto comprensivo "Petrarca", fornirà un supporto logistico all'iniziativa. Le studentesse soggiorneranno in appartamenti situati nel centro di Levanto e dal 23 maggio all'11 giugno frequenteranno un corso di studi che prevede 22 ore di lezioni di lingua italiana (tenute da Erica Vecchione), sei ore di lezioni in aula (la sala refezione presso le scuole medie di via Martiri della libertà) sulle tecniche di coltivazione dei vigneti e degli uliveti e sulla costruzione dei muretti a secco, un seminario sull'olivo (a cura del docente universitario Luca Sebastiani) e uno sulla filosofia di "Slow Food" (tenuto da Silvano Zaccone), oltre a 18 ore di pratica agricola (sotto la guida di Daniele Moggia).su alcuni terrazzamenti coltivati sulle colline di Vernazza. L'iniziativa prevede la prosecuzione del progetto di scambio culturale per cinque anni e rappresenta per le studentesse statunitensi un'opportunità di apprendere le dinamiche che hanno permesso ai liguri di rendere l'agricoltura un imprescindibile strumento di conservazione ambientale e un motore di sviluppo socio-economico in un territorio così aspro come quello delle Cinque Terre e della riviera spezzina più in generale, e ai paesi rivieraschi oggetto dello studio un prezioso e funzionale veicolo di promozione oltreoceano delle proprie eccellenze. "Abbiamo accolto con entusiasmo quest'iniziativa – commenta l'assessore al Turismo, Paolo Lizza – perché innanzitutto è gratificante constatare che c'è un sempre maggiore interesse, da parte della comunità internazionale, nei confronti degli stili di vita e delle attività che i nostri paesi adottano per la conservazione, la fruizione sostenibile e la valorizzazione del territorio. E quando questo interesse è manifestato dai giovani e finalizzato a riprodurre professionalmente nelle rispettive realtà comportamenti e pratiche che vengono considerati virtuosi, la soddisfazione è ancora maggiore. Per questo il Comune di Levanto ha aderito al progetto supportandolo dal punto di vista logistico. Anzi, traguardando già il futuro, nell'idea progettuale che anima la realizzazione del nuovo polo scolastico di via Martiri della Libertà la funzione di "campus" in grado di accogliere studenti stranieri nell'ambito di scambi culturali riveste un ruolo di primo piano nell'ambito della multifunzionalità attribuita a quel complesso dedicato all'istruzione".