Sabato 20 Luglio alle ore 18.45 la Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra in collaborazione con l’evento Pilgrim Fest - manifestazione di valorizzazione della via Francigena - parlerà del dolce simbolo di Sarzana, la Spungata.
Antico dolce, dalle origine misteriose e che si ritrova lungo il percorso della Via Francigena da Luni alla pianura Padana: ne parlano Gabriella Molli, giornalista enogastronomica, Roberta Pelliti produttrice di spungata e membra del comitato slow food locale e Caterina Battistini , fiduciaria della Condotta Slow food di Sarzana Lerici e Val di Magra.
