Infornata di nuovi barmen

Quando il sapere bere miscelato si coniuga con la professione... tutto ciò deve essere dimostrato! Ed è questo il leitmotiv che ha portato 15 aspiranti barmen AIBM a sostenere l'esame finale presso il Caffè Giardino a Prati di Vezzano.

Giovedì, 21 Novembre 2013 13:23

Giovani e non, si sono dedicati appunto alla formazione professionale del settore bar (non solo pratica, ma anche teoria). Il corso, durato un mese e mezzo, aveva come tema il lavoro del barman e del bartender: dalla miscelazione dei cocktail fino alla caffetteria. Alla fine si è svolto un esame finale, davanti ad una giuria esterna, dove non solo hanno affrontato una prova pratica, ma anche un esame teorico. I prossimi corsi in partenza, curati dall'Associazione Italiana Barman e Mixologist (in collaborazione con CNA e Associazione Golfo dei Poeti), ci saranno agli inizi di dicembre: a Sarzana, presso "Il quinto peccato", mentre ad Arcola, presso il Diamond club, vi sarà il corso di working flair. Per informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.e 3396696464.

 

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