fbpx

Accedi al tuo account

Nome utente*
Password *
Ricordami

La Maison Pommery celebra con i suoi champagne il mare di Porto Venere In evidenza

In abbinamento con la cucina italiana e prodotti tipici locali.

Lo champagne Pommery incontra la cucina italiana. Due degustazioni internazionali organizzate dal Palmaria Restaurant del Grand Hotel Portovenere, porta d’accesso gourmet delle Cinque Terre e trait d’union dell’enogastronomia ligure e nazionale.

Il 14 giugno l’aperitivo a base di crudité di pesce e ostriche della Spezia sarà accompagnato da Pommery Apanage Blanc de Blancs, il nuovo Champagne dedicato alla ristorazione e all’hotellerie, 100% Chardonnay che proviene da una selezione di 17 Grands Crus nelle zone più vocate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Ha un color giallo paglierino con riflessi verdi e un perlage fine e persistente; note di agrumi e nocciola, sentori delicati di limone e cedro si affiancano a un tocco di fiori bianchi. Champagne elegantissimo e di grande struttura presenta un’eccellente freschezza e vivacità. La musica live dei Fairy Falls accompagnerà la serata.

Per il 28 giugno è previsto aperitivo e a seguire uno Champagne Dinner a tema dove Pommery esprimerà la sua eccellenza attraverso Pommery Brut Apanage che accompagnerà alcune scelte dello Chef Francesco Parravicini il “Tentacolo di polpo al vapore con insalatina al lime”. Selezione di venti Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, colore giallo brillante con riflessi dorati che virano verso tonalità verde acqua. Eleganza e freschezza si accompagnano ad un ampio bouquet di aromi con note burrose e sentori profumati di fiori di campo e piccoli frutti rossi.

A seguire i “Garganelli con scampi, bottarga ed aneto” che saranno esaltati da Cuvée Louise Brut 2004: 65% Chardonnay e 35% Pinot Noir, dai tre Grands Crus Avize, Cramant e Aÿ. E’ il capolavoro assoluto della Maison di Reims, dal colore giallo brillante che sfuma verso riflessi dorati con perlage finissimo e persistente; note floreali ravvivate da tocchi di frutti gialli e da sensazioni di lievito che ricordano il biscotto; ampio con una sensazione vellutata e un perfetto equilibrio. La serata sarà allietata dalla musica live di Emma Morton.

Scelta per celebrare Porto Venere, perla di vacanza tra Liguria e Toscana, questa degustazione sarà un’esperienza per chi vorrà provare un’emozione che coniuga il mare all’eccellenza degli champagne fra i più prestigiosi di Reims.

Per info e prenotazioni:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
0187790570

È GRATIS! Compila il form per ricevere via e-mail la nostra rassegna stampa.

Gazzetta della Spezia & Provincia non riceve finanziamenti pubblici, aiutaci a migliorare il nostro servizio con una piccola donazione. GRAZIE

Vota questo articolo
(0 Voti)
Redazione Gazzetta della Spezia

Redazione Gazzetta della Spezia
Via Fontevivo, 19F - 19123 La Spezia

Tel. 0187980450
Email: redazione@gazzettadellaspezia.it

www.gazzettadellaspezia.it

Lascia un commento

Assicurati di aver digitato tutte le informazioni richieste, evidenziate da un asterisco (*). Non è consentito codice HTML.

Studio Legale Dallara

Informiamo che in questo sito sono utilizzati "cookies di sessione" necessari per ottimizzare la navigazione, ma anche "cookies di analisi" per elaborare statistiche e "cookies di terze parti".
Puoi avere maggiori dettagli e bloccare l’uso di tutti o solo di alcuni cookies, visionando l'informativa estesa.
Se invece prosegui con la navigazione sul presente sito, è implicito che esprimi il consenso all’uso dei suddetti cookies.