In concomitanza della fiera internazionale della birra che si sta svolgendo in questi giorni a Rimini, sono stati consegnati i diplomi ai nuovi biersommelier italiani, tra questi Michele Giangarè, giovane agente di commercio di Ameglia.
Dopo un periodo di studi di oltre due mesi tra Italia e Germania presso l’accademia Domens - istituto tra i più prestigiosi e accreditati d’Europa – Giangarè ha conseguito il diploma a pieni voti entrando a far parte della rosa dei 235 Biersommelier di tutta Italia.
Il biersommelier è una figura professionale comparsa sul mercato del lavoro piuttosto di recente, affiancandosi a quella più conosciuta e diffusa, ovvero il Sommelier del Vino. Ginagarè ha conseguito il titolo dopo aver superato diversi esami pratici e teorici, dall’utilizzo delle materie prime alla tecnica e tecnologie di produzione, allo studio della varietà di marchi e stili del mondo brassicolo.
