"Savù in t’i viaè": domenica enogastronomica nella Valle del Casale

Dopo gli Orti nel territorio del comune di Pignone ritorna una manifestazione che molti attendono con piacere: la camminata con soste enogastronomiche nei borghi della Valle del Casale Savù in t'i viaè.

Venerdì, 20 Settembre 2013 09:26

E' un appuntamento fisso per la seconda domenica di settembre, e porta gruppi di camminatori sui sentieri (i Viaè) del territorio della Valle del Casale a toccare le piccolissime frazioni dove i volontari del paese preparano e offrono piatti che fanno sperimentare i sapori (i Savù) della tradizione locale.
Le soste golose si alternano a percorsi che salgono e scendono tra torrenti, boschi, piane ancora coltivate; si seguono per brevi tratti percorsi storici come quello che, passando da Casale, portava alla costa e a Levanto o quello che percorrevano i minatori per raggiungere la miniera della Cerchiara dove si cavava il manganese.
Le soste prevedono sgabei, salumi, torta di riso, ravioli, salsicce e fagioli, frutta e bevande distribuiti nelle postazioni presso le frazioni di Villa, Faggiona, Catornola, Cappelletta e in prossimità della miniera della Cerchiara, lungo il corso del torrente Redarena.
La camminata si chiude ad anello a Casale, dove con il dolce terminano il percorso e il pasto.

Informazioni pratiche:
- Partenza ore 9,00 circa dal Centro sociale di Casale.

- 1^ tappa: PIAZZA DI CASALE
Focaccia, sgabei, salumi
- 2^ tappa: VILLA
Torta di riso, bruschette
- 3^ tappa: FAGGIONA
Ravioli
- 4^ tappa: MINIERA DELLA CERCHIARA
Bevande
- 5^ tappa: CATORNOLA
Salsicce alla piastra e fagioli in umido
- 6^ tappa: CAPPELLETTA
Macedonia
- 7^ tappa: CENTRO SOCIALE
Dolci

PREZZI:
€ 18,00 adulti
€ 9,00 bambini sino ai 10 anni

E' gradita prenotazione telefonica ai seguenti numeri:
- 0187 887002 (Comune)
- 339 2624868 (Claudia)

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