Stalle aperte, percorso enogastronomico tra sentieri e antichi poderi In evidenza

Domenica 2 settembre ai Casoni di Suvero.

Martedì, 28 Agosto 2018 17:49

"Stalle Aperte" torna domenica 2 settembre, a partire dalle ore 9 del mattino. Una giornata alla scoperta dei poderi e dei prodotti tipici di Rocchetta Vara, tra sentieri immersi nel verde e antichi poderi.

Stalle aperte è una manifestazione nata con lo scopo di far conoscere le aziende zootecniche della Val di Vara e promuovere un modello sostenibile di valorizzazione del territorio. "Stalle Aperte" ha contribuito a far nascere un rapporto nuovo tra consumatore e produttore fondato sull'acquisto di prodotti a KM zero.

"Stalle Aperte - spiega il Sindaco di Rocchetta Riccardo Barotti - giunge quest'anno alla sua decima edizione. E' una manifestazione cresciuta moltissimo negli anni, apprezzata poiché coniuga la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. E' un percorso di 10 km che attraversa il territorio alla riscoperta dei prodotti tipici e degli antichi poderi, in passato mezzadrie, che oggi sono stati recuperati e trasformati in agriturismi e aziende agricole, mantenendo la loro originaria vocazione agricola. Nella giornata si percorrono antiche mulattiere che per l'occasione vengono ripulite e aperte al transito, divenendo un patrimonio sentieristico messo a disposizione della comunità".

La partenza del percorso è dalle ore 9 (sino alle 10.00) presso i Casoni con una colazione a base di latte appena munto, pane e buccellato suverese. Si imbocca quindi l'Alta via dei monti liguri. Prima di lasciare i mille metri, breve sosta per un rinfresco a base di succhi di menta e sambuco dell'Azienda agricola La Volpara. La seconda tappa, presso i Chiosi, prevede una merenda a base di pane, burro e marmellata. Nella terza tappa, presso il podere "Pirolo", insalata di antico grano bianco delle valli di Suvero, ai piedi dell'albero secolare di roverella, iscritto nel registro nazionale degli alberi monumentali. In programma, per la quarta tappa, una sosta presso i secolari castagni di Lopiano, per assaporare lo spezzatino cucinato dall’agriturismo Di.La.Je.. Conclusione in piazza Torquato Malaspina a Suvero, con i dolci dell’azienda agricola La Volpara, distintasi negli anni per la produzione di miele di qualità. All'arrivo in piazza, anche quest'anno gli asini dell’Associazione “Raglio forte” di Fosdinovo, che rilascerà a tutti i bambini la patente di asinaro. Animazione inoltre per i più piccoli con mago Giò. Presenti anche alcuni banchi di prodotti agricoli della Val di Vara.

Un servizio di navetta riporterà i partecipanti ai Casoni, da metà pomeriggio.
I partecipanti, divisi in piccoli gruppi, saranno guidati lungo i sentieri da accompagnatori.

Per i bambini, sempre molto numerosi, è previsto un percorso meno impegnativo e con attività didattiche.

Un ringraziamento particolare all’Associazione Nazionale Alpini (ANA) della Spezia che collabora, in maniera determinante, alla pulizia dei sentieri che compongono il percorso.

La quota di partecipazione è 15€ per gli adulti, 5€ per bambini dai 6 ai 10 anni e gratuita per i bambini al di sotto dei 6 anni.

Per preiscrizioni e informazioni: 3666151031 (Oriana)

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